О выявлении в пищевой продукции ботулотоксина

О выявлении в пищевой продукции ботулотоксина

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека сообщает, что в Свердловской области зарегистрирован один случай заболевания ботулизмом, обусловленный ботулотоксином типа А.

В анамнезе больного отмечено употребление консервов: Томаты в заливке: томаты неочищенные в томатном соке Global Village, производитель ООО «Консервный завод», Ростовская область, г. Сальск, ул. Фрунзе 37, дата изготовления 29.09.2016г., срок годности 3 года в стеклянных банках объемом – масса нетто 680 гр., приобретенных 13.12.2017г. в магазине Пятерочка (АО ТД Перекресток), г. Алапаевск, ул. Ленина, 86, корп. 10.

По результатам лабораторных испытаний установлено, что продукция консервы Томаты в заливке: томаты неочищенные в томатном соке Global Village, производитель ООО «Консервный завод», Ростовская область, г. Сальск, ул. Фрунзе 37, дата изготовления 29.09.2016г., срок годности 3 года, № накладной 753475 от 23.08.2017г., поставщик ООО «Агроторг» РЦ Екатеринбург, Логопарк, Кольцовский тер., стр. 13/1. не соответствует требованиям нормативных документов ТР ТО 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю: возбудитель ботулизма типа А, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» от 22.12.2017 г. № 17326 и экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» от 22.12.2017г. №17326.

В связи с вышеизложенным, необходимо:

- немедленно принять в установленном порядке соответствующие меры по выявлению указанной продукции;

- проинформировать о данном факте организации, занимающиеся оборотом пищевых продуктов;

- в случае выявления данной продукции принимать соответствующие меры по изъятию ее из оборота и немедленно информировать Роспотребнадзор на бумажном носителе и по e-mail: depart@gsen.ru, Chikina_LV@gsen.ru.